1.小葱拌豆腐.豆腐中的钙质与小葱的草酸结合生成草酸钙产生沉淀,影响人体对钙质的吸收和利用.
2.土豆炖牛肉.因为两种食物所需的吸酸浓度不同,会使食物在胃肠中滞留的时间延长,影响胃肠的正常消化吸收.
3.炒鸡蛋放味精.鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸.放味精不仅增加不了鲜味.反而会破坏.掩盖鸡蛋的天然鲜味.